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2007.10.17.22:19
ギョレメのMeran Restaurant「Güvecセット」
「Güvecセット」1 「Güvecセット」2

このお店はギョレメで一番安いかもしれないです。
朝食は全て3トルコリラですし、ケバブ類も5トルコリラ
からあります。
注文したのは、ギュヴェチのセット。
壷に入っているのがキュヴェチです。牛肉、トマト、ナス、
ジャガイモ、ピーマンなどが入った煮込み料理です。
これに、トマトベースのスープとライスが付きます。
そして、このお店のパンはナンのような大きなものでした。
キュヴェチを食べたのは初めてでしたが、全然初めての気が
しない料理です。日本でも、トルコでも、似たような料理を
何度も食べています。このような料理がトルコ人の好みなの
かもしれません。日本の煮物がほとんど、ダシと醤油で
味付けされるのと同じように、トルコではこのような味付
になるのだと思います。
このセットは7トルコリラでした。安いです。

※トルコ(イスタンブール・カッパドキア)の旅行記はこちら
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