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2007.08.28.00:18
芋三昧:鹿児島とベトナムのお土産
鹿児島土産 ベトナム土産


会社で、鹿児島とベトナムのお土産を頂きました。
偶然、どちらも、サツマイモのお菓子です。

まずは、鹿児島名物サツマ芋のお菓子。
「薩摩伝統洋菓子 薩摩芋タルト」(山福製菓)
ビスケットの器に、おいもの餡が乗ってます。
餡は、普通のさつまいもと紫いもの2種類。
おいしいに決まってます。
さつまいもは、餡やクリームにすると、
何故こんなにもおいしいのでしょう。
とても、野菜とは思えないです。

次は、ベトナムのさつまいものお土産。
2種類頂きましたが、ほとんど同じお味。
名物のお菓子をライバル企業2社が作っている、
といった感じなのかしら。
こちらのお菓子はとっても素朴です。
ふかしたさつまいもをつぶして、砂糖などを混ぜて、
型に入れただけみたいです。
固めてないので、食べるとボロボロ崩れます。
慎重に口に運んで、ゆっくり舌の上でとろけさせると、
たまらなく幸せな気持ちになります。
きっと、日本でもありますよね。こういうお菓子。
食べやすいように、水飴とかを加えて固めたり、
工夫をしてるとは思いますが。

ということで、偶然重なった、さつまいものお菓子でしたが、
どちらもおいしく頂きました。
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