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2007.09.23.14:09
名古屋 味仙の「台湾ラーメン」
20070923140906


名古屋名物の台湾ラーメンです。
発祥のお店といわれる「味仙」に行ってきました。

中華料理店の台湾人シェフが考案したもので、
台湾にはないそうです。

見た目は坦々麺のようですが、ゴマも味噌も入ってなくて、
味は全く違います。
鶏がらスープの上に、唐辛子たっぷりの挽肉とニラが
のってます。

感想としては、辛いな~の一言。
食べられる程度の辛さなので完食しましたが、
コクなどはなく、タイや韓国料理のような奥深さは
感じられず、残念でした。
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